Soluções em materiais compatíveis com a indústria alimentícia
A produção de plástico de grau alimentício compatível com as rigorosas exigências das normas das agências FDA (Food and Drug Administration) e European Food Contact, é um requisito fundamental para operadores de usinagem de termoplásticos neste campo. Para o mercado Chinês as normas GB devem ser consideradas. Juntamente com nosso portfólio padrão de termoplásticos de engenharia, oferecemos um portfólio especial de materiais para contato com alimentos, que atende às demandas específicas de tecnologia de alimentos em termos de segurança e desempenho.
A Ensinger fornece seus materiais em conformidade com um certificado de contato de alimentos específico de produto, declarando aprovação pela FDA para matérias-primas, conforme a Norma (EC) 1935/2004, (UE) 10/2011 (teste de migração para produtos semi-acabados em plástico) assim como a (EC) 2023/2006 sobre boas práticas de fabricação (GMP) para materiais e artigos fabricados para entrarem em contato com alimentos. Para o mercado Chinês nós oferecemos declarações de acordo com a regulamentação Chinesa GB 4806.1-2016 assim como GB 4806.6-2016 (lista positiva para resinas) e GB 9685-2016 (para aditivos).
Graças ao seu peso leve e a suas propriedades de fácil usinagem, os materiais de grau alimentício podem substituir os metais em uma variedade de aplicações em plantas e máquinas para processamento de carne, peixe e aves, laticínios, panificação e confeitaria. Os materiais para contato com alimentos da Ensinger aumentam a velocidade de produção e melhoram a segurança no processo de fabricação.
Nós também oferecemos plásticos especiais para os métodos mais comuns de detecção. Como uma alternativa aos plásticos convencionais, nosso portfolio inclui materiais azuis para detecção ótica e plásticos para múltiplos usos. Isto inclui produtos azuis metal detectáveis assim como materiais metal e raios X detectáveis para contato direto com alimentos. Nós ofertamos todos estes produtos em azul e na versão standard. Sua utilização aumenta o processo de segurança durante o processamento e também reduz os custos de fabricação.
Nosso departamento técnico pode auxiliá-lo na escolha dos materiais mais adequados para sua aplicação em plásticos de contato com alimentos, incluindo o desenvolvimento de novos materiais.
Benefícios para a Indústria de Alimentos
A Ensinger pode fornecer plásticos de contato com alimentos que atendem aos requisitos de contato com alimentos, cumprindo com exigentes critérios de qualidade e segurança em segurança de produção, rastreabilidade total e certificações de produto. O portfólio de produtos inclui materiais que atendem às normas das agências FDA, UE 10/2011 e GB 4806.-1-2016. Outras regulamentações disponíveis mediante solicitação.
Raspadores, válvulas e pistões, guias de esteiras, buchas, roletes, arruelas de pressão, rodas de engrenagens, pegadores, rolamentos de deslize, etc...são apenas algumas poucas aplicações no processamento de alimentos e indústria de embalagens. Assim como as aplicações podem variar bastante, o mesmo ocorre com os requisitos; no entanto, todos operam em um ambiente sensível. Desta forma, nós oferecemos um ampla gama de plásticos de engenharia e alta performance para diversas aplicações com ou sem contato direto com alimentos.
Ao substituir metais, um dos principais fatores a serem considerados é a possibilidade de se usar componentes mais leves, graças ao uso de plásticos. Para a tecnologia de alimentos, isso poderia significar uma velocidade de processamento aumentada e eficiência de produção.
Nas linhas de processamento de alimentos, a identificação de possíveis fragmentos de plástico é uma função crucial. O material azul para contato com alimentos e os plásticos detectáveis em detectores de metal ou raios X de nosso portfólio podem melhorar a segurança dos processos de produção de alimentos, em total conformidade com as normas internacionais para controlar e limitar a possível migração de substâncias do material para o alimento, evitando qualquer influência nociva.
Como nenhum outro, os materiais coloridos em azul garantem alta visibilidade por contraste e, desta forma, rápida identificação na linha. Soma-se a isto o fato de que todos os plásticos de grau alimentício da série ID são produzidos com a adição de um aditivo que é detectável em detectores de metal. Além do mais, nossos materiais UD são modificados com aditivos especiais que garantem ambas detecções, de metal e por raios X. Estes plásticos atendem completamente aos requisitos de contato com alimentos a fim de evitar contaminação.
Soluções para a indústria de alimentos
Materiais seguros para alimentos
Plásticos detectáveis em metal
Em linhas de processamento de alimentos equipadas com detectores de metais, nossos materiais detectáveis "ID/UD" podem ser usados para um maior controle.
Materiais azuis para alimentos
O azul é amplamente usado na indústria de alimentos para maior visibilidade (detecção óptica), fácil limpeza de componentes e rápida identificação de contaminação por plástico nos alimentos na linha.
Plásticos ultra detectáveis
Os plásticos na indústria de alimentos frequentemente requerem alta versatilidade especialmente no que se refere aos diferentes métodos utilizados para detecção de partículas indesejadas na zona de processamento. Os produtos Ultra Detectáveis da Ensinger (UD) foram projetados para tornarem-se visíveis aos três meios mais comumente utilizados na detecção de partículas na linha de produção, ou seja, detectores óticos, de metais e por raios X.
Plásticos com resistência química
Materiais para deslizamento e atrito
Como o processamento de alimentos geralmente envolve movimentação de produtos ou embalagens, o comportamento de deslizamento ou atrito de plásticos em contato com alimentos é uma característica importante.
Plásticos usináveis para a indústria de alimentos
ESTUDOS DE CASO Indústria de Alimentos
Bloco de Injeção para processamento de carne
Raspador alimentos seguro fabricado com POM-C detectável
Panificadora segura e de marca
Perguntas frequentes sobre Materiais em Plásticos de Alimentos
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Alterações externas na cor devido ao armazenamento ou influências ambientais têm um efeito negativo no produto semiacabado?
Produtos semiacabados ou com medidas especiais cortadas são fornecidos com tolerâncias adicionais de acordo com DIN de forma que o revestimento externo e, por consequência, qualquer descoloração ou raspagem possam ser removidos sem falhas durante a produção da peça acabada.
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Como a proteção do consumidor é garantida para plásticos que entram em contato com alimentos?O principal objetivo é excluir impacto recíproco negativo entre o componente plástico e os alimentos em contato na forma organoléptica e principalmente efeitos tóxicos. Declarações de conformidade aplicadas perfeitamente em cada nível de fabricação são ferramentas chave na garantia de segurança dos alimentos. Adicionado a isso, há dados de rastreabilidade usando os métodos de boas práticas de fabricação (GMP) implementados em sistemas de garantia de qualidade com documentação verificável de produtos para dados de produto e de processo.
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A Ensinger fornece materiais de acordo com as normas da FDA e outras normas americanas?Os plásticos semiacabados da Ensinger para a indústria de alimentos cumprem as diretivas para aprovação de matérias-primas das normas da FDA. Leia mais sobre a FDA e produtos Ensinger.
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Por que os clientes finais têm a responsabilidade final pela declaração de conformidade?
Semiacabados de plástico não são peças finais com geometrias e medidas definidas, conforme especificado pelas normas. O teste final para a aplicação específica exige conhecimento de todas as condições de aplicação. Fatores de influência incluem o meio de contato, o tempo de contato e condições de temperatura e limpeza. Consequentemente, não é possível realizar uma avaliação final e definitiva de valores de migração no componente pelo fornecedor do semiacabado. Esta tarefa permanece como responsabilidade do fabricante ou operador de planta, com base na informação de limite de migração fornecida.
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Posso obter declarações de conformidade para plásticos em contato direto com alimentos?
Os plásticos semiacabados da Ensinger para a indústria de alimentos são fabricados conforme a Norma (EU) No 10/2011 e aprovação da FDA para matérias-primas. Para mais informações:
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As normas sobre água potável são cobertas por declarações de contato com alimentos?A água potável é monitorada de acordo com normas especiais não padronizadas internacionalmente no momento. Leia mais em nossa seção Perguntas Frequentes.
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Por que a Ensinger não pode assumir a responsabilidade pela testagem final de adequação de contato com alimentos em nome dos clientes?
Neste contexto, a Ensinger é um fornecedor de produtos semiacabados que não possuem uma geometria de peça acabada de uso específico. Após passos de processamento adicionais para se tornar uma peça acabada, a inspeção final deve ser realizada nas instalações da empresa que adquiriu o produto final, levando em consideração o componente final de design. A testagem no produto semiacabado não pode representar mais do que uma indicação / orientação. Ela não reflete o status final do produto (como sua qualidade de superfície por exemplo).
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Como os simulantes são atribuídos a alimentos conforme a Norma EU nº 10/2011?
Simulantes de alimentos conforme uma certa categoria de alimentos são selecionados de acordo com a tabela 2 no Anexo III da norma. A testagem do valor de migração em simulantes de alimentos A, B e D2 (ou quando aplicável usando um substituto simulants), inclui todos os tipos de alimentos. Isso também inclui alimentos para os quais os simulantes C, D1 e E são atribuídos quando aplicáveisna tabela 2.
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A Ensinger garante a rastreabilidade do material?
Graças a um método de rastreabilidade específico, a Ensinger é capaz de determinar e rastrear a cadeia de processo completa de seus materiais semiacabados. Para mais informações:
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Como os produtos podem ser identificados de forma livre de ambiguidade?
Para garantir que produtos não sejam confundidos ou que haja algum engano, um código de produto é impresso neles contendo o nome do produto, artigo número e lote de produção.
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A tinta de codificação tem um impacto negativo no seu uso em contato com alimentos?
A tinta de codificação e as tintas de impressão coloridas são testadas e são verificadas como fisiologicamente inofensivas.