식품용 플라스틱
식품가공에 안정성을 더하다
Günther Maschinenbau GmbH

식품 산업규정을 만족하는 플라스틱 솔루션

FDA (Food and Administration) 및 유럽식품접촉물질 규정의 가장 엄격한 요구사항을 만족하는 식품용 플라스틱을 제조하는 것은 아주 우수한 기술력을 필요로 합니다. 또한 중국 시장의 경우, GB 표준을 고려해야 합니다. 엔싱거는 기본적인 엔지니어링 플라스틱 제품군 이외에도, 안전성 및 성능 측면에서 식품 산업의 특수 요건을 충족하는 특수 제품군 또한 제공하고 있습니다.

엔싱거는 제조 품질관리 기준(GMP) 관련 규정인 (EC) 2023/2006, 규정(EC) 1935/2004, (EU) 10/2011 (플라스틱 용출 테스트)  및 원소재에 대한 식품의약품안전청(FDA) 승인을 만족하는 식품접촉용 플라스틱 제품을 제공합니다. 중국 식품 시장의 경우, 중국 표준인 GB 4806.1-2016, BG 4806.6-2016 (플라스틱에 대한 목록) 및 GB 9685-2016 (첨가제용)에 대한 규정을 만족하는 제품을 제공합니다.

식품용 플라스틱 소재는 가볍고 가공성이 우수하여 육류 및 해산물, 가금류, 유제품, 제빵 및 제과제품 생산을 위한  공장 및 기계류의 다양한 적용분야에서 금속 소재를 대체할 수 있습니다. 엔싱거의 식품용 플라스틱을 사용하면 생산성 및 제조공정의 안정성이 향상 시킬수 있습니다. 또한 엔싱거는 일반적으로 많이 사용되는 검출 시스템을 위한 특수 플라스틱을 생산합니다. 기존의 플라스틱을 대체하기 위해서 광학 검출이 가능한 청색의 제품 뿐만 아니라 식품에 직접 접촉이 가능함과 동시에 금속 및 X선 검출도 가능한 제품을 제공하며 본 제품군의 기본 색상은 청색입니다. 위와 같은 제품은 식품 공정 상에서의 안전성과 비용 절감의 효과를 가져옵니다.

엔싱거 기술부서는 새로운 재료개발 및 귀사가 원하는 식품 접촉 플라스틱 응용분야에 가장 적합한 소재를 선택하는데 도움을 줄수 있습니다.

엔싱거 소재 사용 이점

엔싱거는 생산 안전, 소재 생산이력(추적성) 및 제품 인증에 대한 엄격한 품질 및 안전요구사항을 만족하는 식품접촉용 플라스틱을 제공하고 있습니다. 당사의 식품용 플라스틱 제품군은 FDA, EU 10/2011 그리고 GB 4806.1-2016 규정을 준수하는 소재를 포함하며, 고객 요청에 따라 다른 규정을 준수하는 소재도 제공합니다.

식품 가공과 포장 공정에 적용되는 부품은 스크레이퍼, 밸브 및 피스톤, 체인 가이드, 부싱, 롤러, 스러스트 와셔, 기어 휠, 그리퍼, 슬라이딩 베어링 등이 있습니다. 식품 가공 및 포장 산업 응용 프로그램은 다를 수 있지만 요구 사항은 모두 민감한 환경 조건에서 작동합니다. 엔싱거는 식품 접촉 여부에 관계없이 다양한 응용 분야에 필요한 고성능 플라스틱을 제공합니다.

금속 대체 소재 선택 시 중요한 고려사항은 부품의 경량화인데, 이는 플라스틱을 사용함으로써 가능합니다. 식품기술 측면에서 이는 가공 속도와 생산성 향상을 의미하기도 합니다.

금속 부품 또는 미끄럼 부품을 플라스틱으로 교체할 시 윤활제가 필요하지 않기 때문에, 오일 또는 그리스로 인한 식품 오염 위험을 방지할 수 있습니다. 엔싱거는 생산 안전, 소재 생산이력(추적성) 관리 및 제품 인증에 대한 엄격한 품질 및 안전요구사항을 만족하는 식품접촉용 플라스틱을 제공하고 있습니다.
주기적인 세정, 위생 또는 멸균 공정을 거치는 귀사의 식품 부품에 가장 적합한 플라스틱을 선택하는 것은 금속 소재와는 달리 별도의 표면 처리(예를 들어 도장, 표면처리, 고가의 특수합금 선택 등)가 필요하지 않다는 뜻이기도 합니다. 엔싱거의 모든 식품용 플라스틱 소재는 부품의 재사용성 및 안전성을 보장하기 위해 세정제에 대해 우수한 내성을 갖추고 있습니다. 특히 당사의 블루(Blue)색상 소재는 다른 유색 소재에 비해 식품의 포자, 곰팡이, 세정제 잔여물을 보다 분명히 식별할 수 있으므로, 부품 청결도를 확실히 확인할 수 있습니다.

식품 가공 라인에서 플라스틱부품 파편을 검출하는 것은 매우 중요한 기능입니다. 당사의 식품용 청색(blue)색상 제품군과 금속 및 X선 검출기에  검출 가능한 제품군(ID제품)은 식품생산공정의 안전성을 향상시키고, 각종 국제 규정에 명시된 플라스틱 자체에서 용출되는 물질에 관한 규정을 만족하고 있습니다.

다른 착색 물질과는 달리 청색 플라스틱은 대조에 의한 높은 시인성을 보장하므로 신속한 인라인 식별이 가능합니다.  또한 식품용 ID 제품군은 금속 검출기에 검출 가능한 첨가제를 첨가하여 플라스틱에 의한 식품 오염을 방지하고 식품 접촉 관련 규정을 준수합니다. 더불어 UD 제품군은 특수 첨가제가 첨가되어 금속 및 X선 검출이 모두 가능합니다. 이러한 다양한 제품군은 식품 가공 분야의 의도치 않은 오염을 피하기 위해 식품 접촉 규정을 철저하게 준수합니다.

식품 산업용 플라스틱 솔루션

식품에 안전한 소재

원료물질 관련 FDA 승인, 규정 (EC) 1935/2004, (EU) 10/2011 및 (EC) 2023/2006 만족, 완벽한 소재 생산이력 관리(추적성) 
상세정보

금속탐지기 검출 가능 플라스틱

금속 탐지기가 설치된 식품 가공 라인에는 당사의 금속 검출 가능한 “ID/UD” 소재를 사용하면 더 효과적인 관리가 가능합니다.

상세정보

식품용 블루(Blue)색상 소재

블루(blue) 색상은 높은 가시성 (시각적 검출), 부품 세정의 용이성 및 식품가공 공정 중 플라스틱 오염의 신속한 확인등의 이점으로 식품 산업에 많이 쓰이는 소재입니다.

상세정보

다중 검출 플라스틱

식품 산업 분야의 플라스틱은 종종 의도치 않게 섞인 입자를 식품의 안전을 위해 검출하는 방법들과 관련이 있기 때문에 다양한성능을 필요로 합니다. 엔싱거의 다중 검출 (UD) 제품은 가장 일반적으로 사용되는 공정 내 입자 검출 시스템인 광학, 금속 및 X선 검출기 모두에서 검출이 가능하도록 설계되었습니다.
상세정보

내화학성 플라스틱

식품 가공장비를 세정할 때는 강한 화학물질이 사용됩니다. 식품접촉용 플라스틱이 이런 화학물질에 견딜수 있는지 내화학성을 검토한 결과를 확인해야 합니다.
상세정보

슬라이딩 및 저마찰용 소재

식품가공 공정에는 제품의 이동 및 포장공정이 포함되기 때문에 식품 접촉용 플라스틱의 슬라이딩 또는 마찰 특성이 중요한 요소입니다.

상세정보

식품산업용 플라스틱

엔싱거는 다음과 같은 생산 안전, 소재 생산이력(추적성) 및 제품 인증에 대한 엄격한 품질 및 안전요구사항을 만족하는 식품접촉용 플라스틱을 제공하고 있습니다.

TECAFORM AH natural

 TECAFORM AH natural 아세탈은 대부분의 다른 열가소성 수지에서 볼 수 없는 고유한 균형의 물리적 특성을 가진 보강되지 않은, 다공성이 없는 POM-C입니다.

TECAFORM AH blue

 TECAFORM AH blue는 식품 내 이물질 검출용 광학검출 장비를 사용하는 식품 제조공장에서, 장비의 효과 극대화를 위해서 선명한 블루 색상을 사용한 아세탈 코폴리머(POM-C)입니다.

TECAPEEK natural

 TECAPEEK natural은 높은 성능과 내열성을 갖춘 반결정성 열가소성 플라스틱으로서, 엔싱거에서 Victrex® PEEK 450G 폴리머를 이용하여 생산, 판매하고 있습니다. 폴리에테르에테르케톤(PEEK) 소재군에서도 가장

TECAPEEK ID blue

 TECAPEEK ID blue는 Victrex® PEEK 폴리머를 이용하여 만든 금속 검출 가능 PEEK 소재로서, 식품 및 제약 제조 공정에서 검출 가능성을 제고하기 위해 보강제를 첨가하여 개질 된 제품입니다. 이 소재는
식품산업용 제품군 상세

식품산업 적용사례

니들블록

TECAFORM AH blue

육류 가공용 니들블록

식품과 직접 접촉하는 부품은 식품 안전성 보장을 위해 식품 접촉물질 규정을 준수하는 소재로 제조되어야 합니다. 이 블록은 육류에 바늘을 사용하여 식염수를 주입함으로써 풍미와 저장 기간을 향상 시키기 위해 개발된 자동 시스템의 부품이기 때문에 소재의 안정성은 매우 중요한 조건 입니다.

식품용 스크레이퍼

TECAFORM AH ID blue

안전한 식품용 스크레이퍼 (금속 검출용 아세탈)

육류 또는 소시지 고기를 충진하는 기계에는 식품의 일정한 흐름을 위해 깔때기에 스크레이퍼를 사용합니다. 예전에는 이 스크레이퍼 소재로 일반 식품용 아세탈을 사용하였지만, 최근에는 플라스틱 파편이나 조각의 오염문제로 TECAFORM AH ID blue 소재로 변경하였습니다.

제빵 기계 장비

TECAFORM AH blue

안전한 제빵기계 장비의 브랜드화

덴마크 기업인 Form & Frys는 일반적인 베이커리 장비 뿐만 아니라, 고객의 사양에 맞는 개별장비도 제조합니다. 이 업체는 장비를 제조할 때, 엔싱거의 TECAFORM AH blue 플라스틱을 사용하는데, 그 이유는 색상을 통한 제품의 브랜드화는 물론이고 식품 가공공정에서 발생할 수 있는 플라스틱 조각이나 파편을 신속하게 발견하기 위함입니다.

식품산업용 플라스틱 소재에 관해 자주 묻는 질문

  • 플라스틱 반제품은 DIN에 따라 플러스 공차로 생산되므로 외부 셸 및 기타 변색 또는 긁힌부분은 완성품 생산 과정에서 확실하게 제거될 수 있습니다.

  • 주요목적은 플라스틱 성분과 접촉된 식품 간에 발생하는 색관련 및 독성영향등과 같은 부정적인 영향을 방지하는 것이 주된 목적입니다. 식품의 안전성을 보장하기 위해 제조 공정의 모든 단계에서 적합성 및 규정을 완벽하게 준수하는 것이 필수적입니다. 또한 여기에 제품 및 프로세스 데이터의 입증 가능한 문서화를 통해 품질 보증 시스템에 구현 된 GMP (Good Manufacturing Practice) 방법을 사용하는 추적 가능한 데이터가 추가되었습니다.
  • 엔싱거의 식품 산업용 플라스틱 반제품은 FDA 규정의 원료 승인 지침을 준수합니다. FDA와 엔싱거 제품에 대해 더 자세한 사항을 참조하십시오.

  • 플라스틱 반제품은 규정에 명시된 목적과 형상을 갖춘 최종 완제품이 아닙니다. 구체적인 용도에 대한 최종 검사를 진행하려면 해당 용도의 사용조건을 알아야 합니다. 이에 영향을 미치는 요인은 접촉 매개체, 접촉 시간, 온도 및 세정 조건 등입니다. 따라서 반제품 공급업체는 해당 부품데 대해 최종 평가를 할 수 없습니다. 이 업무는 최종제품에 대한 사용조건을 기반으로 공장 제조업체 또는 작업자가 책임을 지고 수행해야 합니다.

  • 엔싱거의 식품 산업용 플라스틱 반제품은 관련 규정 (EU) No 10/2011 및 FDA 원료물질 승인을 준수하여 제조됩니다.

    자주묻는 질문
  • 음용수 모니터링은 현재 국제적으로 표준화되어 있지 않은 특별 규정에 따라 실시됩니다. 더 자세한 사항은 당사의 자주묻는 질문 섹션을 참조하십시오.

  • 엔싱거는 최종 완제품 모양이 아닌 반제품을 공급하는 업체입니다. 완제품을 만들기 위한 추가 가공 단계를 실시한 후, 최종 부품 설계를 고려한 최종 검사를 실시해야 합니다. 반제품에 대한 테스트가 최종 완제품의 상태를 반영하지는 않습니다.

  • 특정 식품 카테고리에 부합하는 식품 모사 용매는 관련 규정 부속서 III에 포함된 표 2에 의거하여 선정됩니다. 식품 모사 용매 A, B, D2 (또는 대체 식품 모사 용매를 사용하는 경우)의 이행 값 검사는 모든 식품에 적용됩니다. 표 2에 의거하여 식품 모사 용매 C, D1, E가 할당되는 식품도 포함됩니다. 

  • 엔싱거는 특수한 추적 관리 방법을 이용하여 반제품 소재의 전체 공정 흐름을 파악하고 추적할 수 있습니다. 더 자세한 사항은 다음을 참조하십시오.

    자주묻는 질문

  • 제품의 혼동을 방지하기 위하여 제품명, 품목 번호, 생산 배치 등 정보를 포함한 제품 코드를 제품 위에 인쇄합니다. 

  • 테스트를 통해 해당 코딩 잉크와 유색 프린트용 잉크는 인체에 무해한 것으로 입증되었습니다.