Kunststoffen voor voedsel
Ontworpen voor voedselveiligheid
Günther Maschinenbau GmbH

Materiaaloplossingen die voldoen aan de wensen van de voedselindustrie

Het produceren van een foodgrade kunststof die voldoet aan de  eisen van de FDA en de Europese regelgeving voor contact met voedingsmiddelen is een vereiste voor kunststof  bewerkers. Ensinger biedt deze oplossing aan: naast de standaard  portfolio bieden wij ook een speciale portfolio van kunststoffen voor voedingsmiddelencontact , die voldoet aan de specifieke eisen van de voedingsmiddelentechnologie wat betreft veiligheid en prestaties.

 

Ensinger levert conforme materialen met een productspecifiek voedselcontactcertificaat, met daarin de FDA goedkeuring  voor grondstoffen, conformiteit  met verordening (EG) 1935/2004, (EU) 10/2011 (migratietest voor kunststof halffabrikaten) en (EG) 2023/2006 inzake GMP voor materialen en voorwerpen bestemd om in contact te komen met voedingsmiddelen.

 

Dankzij hun lichte gewicht en goede verspaanbaarheid kunnen Foodgrade kunststoffen metalen vervangen in fabrieken en machines voor de verwerking van vlees, vis en gevogelte, zuivelproducten, bakkerijproducten en zoetwarenproductie. Waar metaaldetectie vereist is, kunnen onze speciale metaaldetecteerbare kunststoffen en ons optisch detecteerbare blauwe materiaal een alternatief zijn voor traditionele kunststoffen.

 

Onze Technical Service  kan u helpen bij het kiezen van de meest geschikte materialen voor uw Foodgrade kunststof, inclusief de ontwikkeling van nieuwe materialen.

Voordelen voor de voedselindustrie

Ensinger kan kunststoffen leveren die met voedingsmiddelen in aanraking mogen komen en die voldoen aan strenge kwaliteits- en veiligheidseisen op het gebied van productieveiligheid, naadloze traceerbaarheid en product certificeringen. De voedselportefeuille omvat materialen die voldoen aan de FDA- en EU 10/2011-voorschriften. Andere voorschriften beschikbaar op verzoek.

Voor de voedingsmiddelentechnologie biedt onze productportfolio een breed scala aan technische en high performance  kunststoffen voor diverse toepassingen met al dan niet voedselcontact. Er zijn vele voedselveilige kunststoffen voor installaties en machines voor de verwerking van vlees, vis en gevogelte. Bovendien verbeteren voedselveilige kunststoffen van Ensinger de productie, snelheid en veiligheid in veel verschillende productietypen, zoals de zuivel-, bakkerij- en zoetwarenindustrieën. 

Bij het vervangen van metalen is een van de belangrijkste factoren waarmee rekening moet worden gehouden de mogelijkheid van een lichtere component, dankzij het gebruik van kunststoffen. Voor de voedingsmiddelentechnologie kan dit een hogere verwerkingssnelheid en productie-efficiëntie betekenen.

Bij het vervangen van (glijdende) onderdelen van metaal met kunststoffen, kunt u normaal gesproken de externe smering weg laten, waardoor het risico op verontreiniging van het voedsel met oliën of vetten wordt vermeden.  Ensinger biedt kunststof voor contact met levensmiddelen aan die voldoet aan strenge kwaliteits- en veiligheidseisen op het gebied van productieveiligheid, naadloze traceerbaarheid en productcertificeringen.
Het kiezen van de juiste kunststoffen voor uw voedingscomponenten die regelmatig worden gereinigd, gezuiverd of gesteriliseerd, betekent dat er geen extra bescherming tegen corrosie nodig is, zoals gebruikelijk is bij metalen (bijv. verf, oppervlaktebehandeling of selectie van dure speciale legeringen). Alle Ensinger voor voedsel goedgekeurde kunststoffen zijn bestand tegen reinigingsmiddelen om de herbruikbaarheid en veiligheid van componenten te garanderen. Bovendien kan gemakkelijker worden vastgesteld dat de componenten schoon zijn dankzij het gebruik van blauwe materialen, omdat sporen, schimmels, voedsel- en wasmiddelresten beter zichtbaar zijn door contrastwerking dan bij andere gekleurde materialen. 

In voedselverwerkingslijnen is het identificeren van mogelijke fragmenten van plastic een cruciale functie. Blauw materiaal voor contact met voedsel en metaal detecteerbare kunststoffen in onze portfolio kunnen de veiligheid van voedselproductieprocessen verbeteren, volgens de internationale voorschriften voor  migratie van stoffen van het materiaal naar het voedsel, om elke schadelijke invloed te voorkomen.

Alle voedselveilige kunststoffen uit de ID-serie worden geproduceerd door toevoeging van een additief dat detecteerbaar is met behulp van metaaldetectoren en dat voldoet aan de eisen voor contact met voedsel om verontreiniging van kunststoffen in voedsel te voorkomen. De blauwe kunststoffen zijn dankzij hun hoge zichtbaarheid en snelle in-line identificatie beter zichtbaar dan anders gekleurde materialen.

Oplossingen voor de voedselindustrie

Voedselveilige materialen

Materialen met FDA goedkeuring voor grondstoffen, voorschrift (EC) 1935/2004, (EU) 10/2011 en ook (EC) 2023/2006 en complete tracebility.
Details

Op te sporen kunststoffen met metaal

Aan voedselverwerkingslijnen die zijn uitgerust met metaaldetectoren kunnen onze detecteerbare "ID/UD"-materialen worden gebruikt voor meer controle.

Details

Blauwe materialen voor voedsel

Blauw wordt wijdverbreid gebruikt in de voedselindustrie vanwege de hoge zichtbaarheid (optische detectie), goede hygiëne en snelle inline vaststelling van kunststof verontreiniging in voedsel.

Details

Ultradetectable kunststoffen

Kunststoffen in de voedingsmiddelenindustrie vereisen vaak veelzijdigheid, in het bijzonder als het gaat om detectie van ongewenste stukken in het voedsel.   Ensinger’s Ultra detectable (UD) produkten zijn ontworpen om zichtbaar te zijn bij inline detectiesystemen zoals Optische, Metaal en Röntgen detectoren
Details

Kunststoffen die bestand zijn tegen chemicaliën

Sterke chemicaliën worden gebruikt om apparatuur voor de verwerking van voedsel schoon te maken. Om ervoor te zorgen dat kunststoffen die met voedingsmiddelen in aanraking komen bestand zijn tegen deze omstandigheden, wordt een overzicht gegeven van hun bestendigheid tegen chemische stoffen.
Details

Materialen voor glijden en wrijving

Omdat bij de verwerking van voedingsmiddelen vaak bewegende producten of verpakkingen worden gebruikt, is het glij- of wrijvingsgedrag van kunststoffen die met voedingsmiddelen in aanraking komen een belangrijke eigenschap.

Details

Bewerkbare kunststoffen voor de voedingsindustrie

Ensinger levert kunststoffen die met voedingsmiddelen in contact komen en die voldoen aan strenge kwaliteits- en veiligheidseisen op het gebied van productieveiligheid, naadloze traceerbaarheid en productcertificeringen zoals de volgende:

TECAFORM AH natural

 TECAFORM AH natural acetaal is een ongevulde, niet poreuze POM-C met a unieke balans van fysische eigenschappen niet beschikbaar in de meeste andere thermoplastics.

TECAFORM AH blue

 TECAFORM AH blue is a POM-C copolymeer dat blauw is zodat voedselfabrieken die gebruik maken van optische detectieapparatuur ongewenste deeltjes in het voedsel kunnen identificeren.

TECAPEEK natural

 Polyetheretherketone (PEEK) - TECAPEEK natural is een high performance, hoge temperatuur, semi-kristallijne thermoplast gefabriceerd door Ensinger...

TECAPEEK ID blue

 TECAPEEK ID blue is een metaal-detecteerbare PEEK gemaakt met Victrex® PEEK polymeer.
Toon alle voedselveilige kunststoffen

Casestudies van de voedselindustrie

Naaldenblok

gemaakt uit TECAFORM AH blue

Naaldenblok voor vleesverwerking
Niet alleen de componenten die in direct contact met voedsel komen zouden gemaakt moeten worden van materialen die voldoen aan de voedselveiligheid. Dit blok is een component van een volledig geautomatiseerd systeem dat ontwikkeld is, om smaak en houdbaarheid te vergroten door een zoutoplossing te injecteren, dus veiligheid is een belangrijke eis.

Voedselschraper

gemaakt uit TECAFORM AH ID blue

Veilige voedselschraper uit detecteerbaar POM-C
In de voedselindustrie gebruiken de meeste vulmachines een schraper om een constante stroom in de trechter te garanderen. In deze toepassing voor vlees en worst, gebruikte de klant foodgrade TECAFORM AH natural om de schraper te maken, maar hij besloot om TECAFORM AH ID blauw te gebruiken om de detectie te verbeteren voor het geval er kunststof in het eten kwam.

Bakkerijmachines

gemaakt van TECAFORM AH blue

Bakkerijmachine als merk en veilig
Het Deense bedrijf Form & Frys produceert standaard en custom made machines voor de bakkerij-industrie. Voor hun machines kiest het bedrijf TECAFORM AH blauw, dat opvalt als merk voor het bedrijf, maar ook om eventueel kunststof in het voedsel snel te kunnen detecteren tijdens het productieproces.

Veel gestelde vragen over kunststof materiaal bestemd voor voedsel

  • Halffabrikaten of gezagde stukken worden geproduceerd met een plus tolerantie overeenkomstig DIN, zodat de buitenste schil en iedere verkleuring of slijtplek kan worden verwijderd zonder defecten tijdens de productie van het afgewerkte product. 

  • Het doel is om beïnvloeding tussen de kunststofcomponent en het voedsel waarmee het in aanraking is gekomen uit te sluiten aangaande  zintuigen, kleur en voornamelijk toxische bijwerkingen. Sluitende verklaringen van conformiteit op elk productieniveau zijn belangrijke instrumenten in de waarborg van de voedselveiligheid. Hieraan worden toegevoegd traceerbaarheidsgegevens aan de hand van de methoden van goede fabricagepraktijk (GMP) die zijn geïmplementeerd in kwaliteitsborgingssystemen met controleerbare documentatie van product- en procesgegevens.
  • Ensinger halffabrikaten voor de voedingsindustrie voldoen aan de voorschriften voor de goedkeuring van grondstoffen volgens de FDA-regelgeving. Lees meer over de FDA en Ensinger producten.

  • Kunststof halffabrikaten zijn geen eindproducten met een definitief vastgelegd doel en geometrie zoals gespecificeerd in de regelgeving. De laatste test voor de specifieke toepassing vereist kennis van alle omstandigheden van de toepassing. Beïnvloedende factoren omvatten waarmee het middel in aanraking kwam, de contacttijd en temperatuur en reinigingsomstandigheden. Bij gevolg kan er geen definitieve en uiteindelijke beoordeling van migratiewaarden worden uitgevoerd op de component van de halffabrikaten door de leverancier. Deze taak blijft de verantwoordelijkheid van de fabrikant of gebruiker van de installatie, op basis van de verstrekte informatie over de migratielimiet.

  • Ensinger halffabrikaten van kunststoffen voor de voedingsindustrie worden vervaardigd met naleving van de voorschriften. (EU) Nr. 10/2011 en FDA goedkeuring van grondstof. Kom meer te weten:

  • Drinkwater wordt gecontroleerd in overeenstemming met speciale voorschriften die op dit moment niet internationaal gestandaardiseerd zijn. Zie meer in onze rubriek Veelgestelde vragen.

  • In deze context is Ensinger een leverancier van halffabrikaten die geen gebruikspecifieke geometrie voor het eindproduct hebben. Na aanvullende verwerkingsstappen om een afgewerkt onderdeel te worden, moet de laatste inspectie worden uitgevoerd bijhet bedrijf dat het eindproduct distribueert, rekening houdend met het uiteindelijke componentontwerp. Het testen van het halffabrikaat kan niet meer dan een indicatie geven. Het geeft niet de uiteindelijke status van het product weer (zoals de kwaliteit van het oppervlak). 

  • Levensmiddelsimulanten die in overeenstemming zijn met een bepaalde levensmiddelencategorie worden geselecteerd overeenkomstig tabel 2 in Bijlage III van de regelgeving. Het testen van de migratiewaarde in levensmiddelsimulanten A, B en D2 (of, indien van toepassing, aan de hand van vervangende simulanten) omvat alle soorten voedsel. Dit omvat ook levensmiddelen waarvoor de simulanten C, D1 en E zijn toegewezen, indien van toepassing in tabel 2. 

  • Dankzij een specifieke traceerbaarheidsmethode is Ensinger in staat om de volledige procesketen van haar halffabrikaten te bepalen en te traceren. Kom meer te weten:

  • Om te garanderen dat producten niet door elkaar worden gehaald of voor iets anders worden aangezien, wordt er een productcode op gedrukt die de productnaam, het artikel nummer en de productie batch omvat. 

  • De codeerinkt en gekleurde drukinkten zijn getest en geverifieerd als fysiologisch ongevaarlijk.