Sicherer Lebensmittelschaber mit detektierbarem POM-C
In der Lebensmittelindustrie kommt in den meisten Abfüllmaschinen ein Schaber im Trichter zur Anwendung, um einen konstanten Fluss der Lebensmittel (z. B. Fleisch oder Wurstbrät) sicherzustellen. Der Schaper wird in der Regel aus dem Thermoplast TECAFORM AH natural hergestellt. Dieses für den Lebensmittelkontakt geeignete Acetal zeichnet sich durch eine hohe Steifigkeit und eine gute Verschleißrate beim Kontakt mit Edelstahl aus.
Wenn es zu einer unerwartet hohen Belastung kommt, kann der Schaber zerbrechen. Da der Prozess voll automatisiert abläuft, wird die Beschädigung meist zu spät erkannt. Bei Kunststoffverunreinigungen im Lebensmittel muss die gesamte Produktionscharge des aktuellen Produktionslaufs entsorgt werden, da es sich dann um beschädigte Ware handelt.
Größere Sicherheit von Schabevorrichtungen
Keine Überraschungen im Produktionsprozess
Bei der Verwendung von TECAFORM AH ID blue wird die Produktion sofort dann unterbrochen, wenn es zu einem unerwarteten Schaden am Schaber kommt und Kunststoff im Lebensmittel festgestellt wird. Selbst wenn kleinere Teile abbrechen, können diese aufgrund der Blaufärbung des Werkstoffs problemlos mithilfe von standardmäßigen Metalldetektoren in der Produktion durch die Bedienkräfte oder per Kamera erkannt werden. Der Werkstoff entspricht der EU-Verordnung 10/2011 und den FDA-Anforderungen. Ensinger stellt dies sicher, indem die Rohstoffe sorgfältig ausgewählt werden, die Verarbeitung der Werkstoffe gemäß der in 2023/2006/EG beschriebenen guten Herstellungspraxis erfolgt und Migrationstests an Halbzeugen durchgeführt werden.
Der Kunde konnte nicht nur die Sicherheit im Produktionsprozess verbessern, sondern auch eine deutliche Reduzierung von Abfällen erreichen. Er hatte sich also für eine wirtschaftlich optimierte Lösung entschieden.
