Et işleme için iğne bloğu

Bu uygulamalardaki blok için metallerin kullanılması, metal üzerinden metalin zayıf kayma özellikleri nedeniyle genellikle zordur. Aksine metaller plastik üzerinde kolayca kayabilir. Dahası metaller genellikle kimyasallara karşı hassastır ve tepkimeye girebilir ki bu kimyasallar metalin üst tabakasına saldırır. Bu nedenlerle, iğnelerin hareket ettiği blok, burada olduğu gibi genellikle POM-C gibi uyumlu malzemelerden yapılır. POM-C mükemmel kayma özelliklerine sahiptir, ancak diğer yandan, gıdalarda plastik parça bulunmasının yüksek riski anlamına gelebilen ciddi bir deformasyon tehlikesi vardır.

Metal iğneler bir blok içinde çalışır: Tuzlama işlemi iğnelerin içeri ve dışarı hareket etmesini, ete bir lezzet çözeltisi enjekte etmesini gerektirir. Blok ve et arasında doğrudan temas yoktur, fakat aşınma veya hasar durumunda parçaların ete girebilme riski vardır. Ayrıca, sistemde yüksek basınç oluşmaktadır, çünkü iğneler bir yay mekanizması boyunca hareket eder ve etleri yaklaşık 2-3 mm derinliğinde deler. Bu da bloğun iyi mekanik dayanıma sahip olması gerektiği anlamına gelir.

TECAFORM AH daha hızlı ve daha doğru bir şekilde işlenebilir, bu da daha az yeniden çalışma gerektiği anlamına gelir. Aksine, PE'nin tüm formları işlenemez, bu da satın almada belirli kısıtlamalara neden olur. TECAFORM AH termoplastik malzemesinin seçilmesi işlem maliyetlerini de düşürebilir. Diğer bir gelişme ise gıda uygulamaları için Ensinger tarafından geliştirilen, FDA ve AB 10/2011 ile uyumlu, mavi asetal TECAFORM AH blue’nun kullanılmasıdır. Mavi, gıda endüstrisinde sadece popüler bir renk değil, aynı zamanda optik olarak algılanabilirliği nedeniyle gıdalardaki plastik kontaminasyonu riskini de önemli ölçüde azaltmaktadır. Mavi, algılanabilirlik için bir stratejidir - bitirme hattı operatörü tarafından görsel olarak algılanabilir. Doğal özellikleri olarak TECAFORM AH blue, deterjanlara kimyasal olarak da dayanıklıdır.

AB 10/2011'in tanıtımı için bir eğitim kursu sonrasında, müşterilerle işbirliği içinde iğne bloğu, optik algılama için uyarlanan ilk uygulamadır. Bir prototip geliştirildi ve başarılı testlerden sonra müşteriler daha fazla parçayı dönüştürmeye teşvik edildi.